長ネギのチーズ焼き！

寒くなると甘みが増し、おいしい長ネギ
鍋の具としては一般的ですが、風邪の予防にもなるので、
たくさん頂きたい野菜です。
そこで、簡単で美味しいレシピをご紹介・・・

①長ネギを２～３センチの長さに切り、
　　フライパンにサラダオイルを大さじ１を熱し、２～３分炒め軽く塩コショウする。
②グラタン皿に①を移し、上からとろけるチーズをかけ、
　　オーブンで焼き色がつくまで５分ほど焼く。

好みで、しめじやエリンギなどを長ネギと一緒に炒めてもおいしいです。